segunda-feira, 27 de maio de 2013

Pão de Ló da Vaqueiro com Leite Creme



Tem sido complicado conseguir dedicar algum tempo ao meu blog. Numa altura em que começa a época de aniversários e até a vida social dos nossos filhos toma conta da nossa, quase que não temos parado em casa.

Mas claro que comemos, claro que tenho muitas fotos por publicar e doces não tem faltado!

Num fim de semana já passado, resolvi que tinha que gastar ovos. As galinhas andam a um ritmo alucinante e da minha mãe tenho trazido caixas e caixas de ovos. Como cá em casa Colesterol não é coisa que nos assista (lol) abusei em ovos.

No site da Vaqueiro encontrei a receita de um Pão de Ló, fica a nota que no meu forno tenho que reduzir o tempo!!





A receita tal e qual como a Vaqueiro diz:

8 gemas + 2 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de água
4 colheres de sopa de farinha (rasas)
1 colher de café de fermento em pó
Vaqueiro

Preparação

Bata muito bem, na batedeira eléctrica, durante cerca de 15 minutos, as gemas e os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme muito fofo. Adicione a água e continue a bater.

Incorpore suavemente a farinha peneirada com o fermento, envolvendo com uma colher de pau.

Deite a massa numa forma de mola muito bem untada com Vaqueiro e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno bem quente (225º C), durante cerca de 10 minutos. (No meu forno cozeu demais!! Convém vigiar.)

Quando introduzir o bolo no forno este já deve estar bem quente. O bolo não coze completamente na parte central, ficando cremoso. 
 
 
O leite creme é da Bimby, mas é outra receita, irei publicar durante a semana.
 



12 comentários:

  1. Ai que coisa tão boa este pão-de-ló!!! E ainda com o leite-creme por cima!
    Eu também não dou confiança nenhuma ao colesterol ;)
    Beijinhos

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  2. Que delícia!!! Gostei imenso desta sugestão :) Que gulodice tão boa!!

    Beijinhos*

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  3. Gostei desse pão de ló :) e com o leite creme por cima fica super guloso!
    beijinhos :)

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  4. Que bom aspecto :D Fiquei mesmo cheia de vontade de experimentar! :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  5. Que bom aspecto, deve ser muito saboroso.
    Beijocas

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  6. Eu amoooo pão de ló assim bem amarelinho e humido (= este tem um aspeto maravilhoso comia o já todo ehehehhe :) beijinhos

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  7. humm mas que maravilha e esse creme uiui adorei bjs

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  8. Esta com um aspecto assim fantastico...

    Beijinhos

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  9. Por acaso também havido muito ovos por aqui as galinhas da minha mãe andam inspiradas.
    Esse pão-de-lo parece bem apetitoso e com o leite creme ficou mais guloso
    bjs

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  10. Tem um aspecto muito fofinho e com o leite creme por cima ficou fantástico

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  11. "Delíca, delícia assim você me mata,.."! Isso é o que eu sinto, mal abri o teu blog,....e vi esta deliciosa foto!
    Desde já aqui fica o convite, do passatempo que decorre no meu blog:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  12. Que delícia de sobremesa , Raquel! Perfeita!
    Bj,
    lylia

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