Tarte de Maçã

Este fim de semana, para não variar fartei-me de fazer comer, o objectivo é deixar refeições preparadas para que durante a semana seja tudo mais rápido, já que é o marido que chega primeiro a casa e vai logo preparando tudo, quando cheg tenho o previlégio de só ter que me sentar à mesa.

Fora almoços e jantares, no sábado fiz uma sobremesa, tinha massa folhada congelada, e apetecia-me tarte de maçã, quando abri a embalagem da massa é que reparei que eram 2 tiras de massa, ocorreu-me logo fazer uma espécie de American Pie, só que coloquei a maçã cortadinha em vez de levar ao lume para fazer o recheio. Então fiz assim:

- 3 maçãs

- sumo 1/2 limão

- Canela e açúcar q.b.

- massa folhada (1 embalagem congelada)

Numa tigela colocar as maçãs cortadas aos gomos fininhos, colocar o açúçar e a canela e o sumo, envolver tudo.

Enquanto a maçã fica a marinar estendi a massa na bancada polvilhada de farinha. Coloquei na forma barrada com manteiga e fiz uns furinhos com o garfo. Deitei para dentro as maçãs e fui "estender" a outra massa, com que depois cobri as maçãs, cortei o excesso e dobrei as bordas da massa de baixo com a massa de cima para unir. Fiz uns furinhos na massa de cima e coloquei no forno a 190º, não sei quanto tempo foi, mas quando estava douradinha tirei, e ficou assim:

Quando tirei do forno pincelei com mel, ficou muito boa. Para a próxima pico umas nozes e misturo no recheio.