segunda-feira, 24 de junho de 2013

Queques de cerejas do Fundão

 


Perto de casa tenho um armazém de fruta e legumes de venda a retalho, com bons preços e regra geral com boa qualidade. Entrar neste armazém é como entrar numa perfumaria ou sapataria, mas de fruta e legumes!! Tem tanta variedade e tudo com tão bom aspecto que me perco!

Desta última vez perdi-me por umas cerejas do Fundão, trouxe uma caixa e juro que queria fazer um Clafoutis, mas ainda não foi desta!

Precisamos:

300gr de cerejas
raspa de 1 limão
200g açúcar
100g Becel líquida
4 ovos
300g farinha
2 colheres chá fermento em pó (Royal)


Na Bimby comecei por descaroçar as cerejas: retira-se o pé das cerejas, coloca-se no copo e na Vel. 3-4 durante uns 10seg. Retira-se os caroços e reserva-se as cerejas e a calda.


Ligamos o forno a 190ºC.

No copo da Bimby (depois de lavado e bem seco) colocamos a casca de 1 limão.
Pulverizamos 15seg/Vel9
Juntamos o açúcar, os ovos, o óleo e programamos 2min./Temp.37º/Vel.4
Junta-se a farinha e o fermento 15seg/Vel3
Retira-se o copo da Bimby e deitamos as cerejas que reservámos. Com a ajuda da espátula envolve-se na massa.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloquei formas de silicone (queques) e deitei um pouco de massa.
Foi ao forno 20 min.

No final, depois de frios e desenformados, podemos polvilhar com açúcar em pó!





23 comentários:

  1. Ficaram bem coloridos...
    E tentadores...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  2. Os queques ficaram lindos, Raquel!! Que maravilha :)

    Beijinhos*

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  3. Esses queques deviam estar deliciosos!
    beijinhos e uma boa semana :)

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  4. Que aspecto tão delicioso :D Já comia um... Ou dois! :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  5. Que lindos estes cakes, com cerejas fica mesmo uma delícia, boa semana bjs !!!

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  6. Esses queques ficaram uma verdadeira delicia.
    Apetece mesmo comer alguns...
    boa semana
    bjs

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  7. estao mt fofinho e de cereja humm adoro bjs bs

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  8. Que tentação!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  9. Estão muito lindos, adorei!!!
    Aqui perto temos alguma fruta a bom preço, mas a melhorzinha é cara!
    Beijinhos, boa terça!

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  10. Olá Raquel,
    que belos queques!
    Adoro cerejas e adorei a sugestão :)
    Beijinhos

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  11. Se não estivesses tão longe pedia um para provar... Só para ter meeessssmmooo a certeza que são tão bons quanto parecem. Só mesmo por isso ;)

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    Respostas
    1. Posso dizer-te que estavam pouco doces, fofinhos e com sabor a cereja.
      Estamos longe mas havemos de combinar um lanche e eu faço um bolinho :-)

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  12. Que rico petisco q me arranjas te aqui :D
    Estão maravilhosos!
    Beijinho!
    Cláudia

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  13. Só de ver as fotos fiquei a "babar"!!
    Bjos

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  14. Lindíssimos Raquel, adoro cerejas, adoro tudo o que leve cerejas, adoro comida... ai que desgraça ! lololo
    Estou como tu, os canais de comida são uma perdição... :)
    Adorei os teus queques, tão lindos, taõ pintadinhos com as meninas lindas... uma tentação ! :)

    Beijoquinha**

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  15. essas queques estão lindas e deliciosas.
    Beijos

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  16. Ficaram uns queques fantásticos!
    Últimos dias para participares neste passatempo p.f., iria gostar que participasses:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  17. Ficaram tão fofos os queques, adoro cerejas!
    E as fotos, lindas :)
    Um beijinho.

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