Manteiga aromatizada com salsa e alho

Manteiga feita na Bimby. Coisa simples portanto, se for-mos a ver os ingredientes são só natas e sal, portanto nada de complicado! Errado, muito errado! Eu ía ganhando cabelos brancos!

Não vou colocar como está no livro base da Bimby, pois não funcionou!! O copo aqueceu e as natas não se separavam. E eu fiz com natas que estavam no frigorífico, bem frescas!!

Mas tive que colocar o copo com as natas, na gaveta da arca uns 3 minutos e de seguida programar 4min. Vel.4. após os 1.ºs segundos ouve-se logo a mudança do som da bimby, o tal chocalhar que a Luísa Alexandra referiu no vídeo.

Valeu-me as dicas que ela colocou no blog. Caso contrário eu teria deitado as natas fora.
Agora sim, manteiga em casa!

Aqui estava acabadinha de fazer. Depois de a deixar uma hora no frigorífico fica mais rija, mas não fica "em pedra" como as manteigas de compra.

Os ingredientes foram:

2 pacotes de natas de 200ml - com mais de 35% de matéria gorda
1 ramo de salsa
sal aromatizado para saladas q.b.

Eu coloquei 1/2 colher de café do sal, foi pouco. Mas não sabia a medida melhor, preferi não abusar. O ideal é ir provando.



A preparação aconselho a seguirem as indicações referidas no vídeo que a Luísa elaborou.

Conservação: Não sei quanto tempo vai aguentar no frigorífico. A quantidade das natas enche 2 remequins como o da fotografia. Um deles tenho tapado no frigorífico com uma folha de papel vegetal recortada à medida. Espero que se conserve.