Da horta da minha mãe e da minha

 Eu tenho uma "amostra" de horta que serve principalmente para a Sara (o Pedro ainda não) ter conhecimento da origem dos produtos que consumimos. Ela também planta e semeia, ajuda a regar e a cuidar. No fundo é uma brincadeira para ela. Mas é onde eu tenho as ervas aromáticas, alguns alhos franceses, as cebolas (e este ano foram tantas!!!) e alfaces.

Mas a maior parte da fruta, legumes, e alguns animais, vem da minha mãe. Se ela sabe que eu compro um frango no talho, uma curgette ou feijão verde ralha logo comigo!
Assim, todas as semanas a mala do carro vem sempre recheada. A minha avó fazia assim à minha mãe, a minha mãe faz-me a mim, e talvez eu venha a fazer aos meus filhos, não se sabe.

(Conseguem adivinhar qual é fruto da árvore com as flores vermelhas?)

O que faço com tudo isto??
Com uma parte faço logo uma sopa.
O resto, como a curgette, a cenoura, a beringela: lavo, corto, e guardo no congelador.
A alface é lavada, retiro o excesso de água (com uma caixa que tem um cesto escorredor que gira) e guardo no frigorífico.
O feijão verde faço como já expliquei aqui.

Na nossa horta temos manjericão (ou basílico) e manjerico.

O tomate. O faz pôr as sementes directamente na terra é que depois parece uma selva!