quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Queques Gulosos



Recordam-se do Bolo de Aniversário, o meu 1.º ?? Coloquei a receita aqui e não saiu nada mal.
Recordo que a receita da massa retirei da Teleculinária, é esta receita:




Pois bem, num dia de passeio de família, onde cada um levou qualquer coisa para o lanche, eu fiz estes queques. A massa rende imenso e bem fechados duram bastantes dias.

É impossivel comer só 1.



quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Massa com Amêijoas e Delicias do Mar



Cá em casa as massas saiem sempre de surpresa e raramente se repete uma receita.

Esta ficou bem agradável e foi acompanhada com uma das ofertas do Jumbo Online, o Vinho da Aveleda.


Ingredientes:
Massa à escolha (neste caso esparguete)

Amêijoa do Pingo Doce (não me recordo o peso mas o suficiente para 2 pessoas)
Azeite
Sal
1 Cebola picada
3 dentes de alho cortados
Knorr Tempêro (Natas e Salsa)
Cerveja mini Super bock
2 delicias do mar
Coentros



Fazer o refugado com o azeite, cebola e alho, juntar o tempero da Knorr.
Quando apurado deitar a amêijoa e envolver.
Juntar de seguida a cerveja e as delicias do mar, cortadas. Temperar de Sal e deixar cozinhar em lume brando por 5 minutos.


Coloquei nesta terrina da Tupperware o esparguete e por cima deitei as amêijoas.
Esta terrina é óptima, pois mantém o comer quente.



Aqui está o vinho que acompanhou a nossa massa.

terça-feira, 28 de setembro de 2010

Compras para mim




Não resisti a comprar estas Socas.


Por momentos regressei à minha infância, todos os anos a minha avó me comprava umas socas... a diferença é que estas têm o interior em pele de cordeiro e o exterior imitação de pêlo.



segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Cor de fundo do blogue

Não me consigo decidir pela cor de fundo do blogue, preto ou branco?

preto ou branco? preto ou branco? preto ou branco? preto ou branco? he he

Jumbo Online




Os informáticos são regra geral fãs de compras Online, não o nego.
Mas não se aplica a mim no caso das compras para a casa, mercearias, etc.

Isto era verdade até ao dia em que fiquei de baixa 1 semana em casa, com Bronquite. Em pleno mês de Agosto e sem puder saír de casa! O marido a atrabalhar e a precisar de sair mais tarde.
Decidi-me e fui ao site do Jumbo e fiz o meu registo. Fiz a lista das compras e escolhi o dia e hora em que pretendia a entrega em casa.



Devo dizer que gostei bastante.
Deixam as compras na cozinha, fazemos o pagamento e ainda temos direito a Ofertas.





Esta semana voltei a fazer as compras Online, calhou esquecerem-se de um produto e outros 2 terem chegado descongelados. Um simples mail para o Apoio ao Cliente e ficou resolvido, na próxima encomenda recebo estes produtos e se eu quisesse tinham vindo trazê-los no dia seguinte. Mas achei que não era necessário.

Apenas não me rendo à parte da Peixaria e do Talho, aqui continuo-o a preferir o Pingo Doce e o Mercado.

E vocês, fazem compras Online?

domingo, 26 de setembro de 2010

Fomos às Pinhas


No Sábado fomos às Pinhas.
Fazem muito jeito para a lareira e para a churrasqueira. Ainda trouxe umas pequeninas e mais fechadas a pensar na decoração do Natal.

No regresso a casa fomos ao Pão com chouriço, na Silveira, onde a farinha ainda é moída no interior do moinho.

O bom destes passeios, é que já existem muito menos turistas e voltamos a ter mais sossego.

Bolo de Aniversário - Bolo Guloso



Este bolo foi feito à quase 2 meses, pelo aniversário do meu marido.

Por tradição é a minha mãe que faz os bolos de aniversário, mas este ano por motivos profissionais não lhe foi possivel.

Não tive outra hipótese, se não aventurar-me a fazer o meu 1.º bolo de aniversário a sério!! E digo a sério, porque levou recheio e tudo.


(receita do bolo "Bolo Guloso" foi retirada da Teleculinária n.º 1601 - 2009/12/14)



Ingredientes Bolo (receita original):


350 gr Farinha Nacional (p/ bolos)
250 gr Açúcar
200 gr maragrina (Vaqueiro liquida)
5 ovos
1 dl leite1 colher sobremesa de fermento (1 saqueta do LIDL)
1 colher chá de essência baunilha
margarina p/ untar
farinha p/ polvilhar
papel vegetal (muito importante!!!)

Na receita original o bolo é cozido numa forma de bolo Inglês, eu fiz numa forma redonda, bem untada e polvilhada com farinha. Ligar o forno a 170º.
Esqueci-me de forrar com o papel vegetal, e é importante, como vão ver mais à frente.

Numa tigela bater a margarina com o açúcar e depois adicionar os ovos, um a um, batendo sempre. Juntar o leite e a essência. Bater novamente e adicionar a farinha e o fermento, bater tudo por 5 min.

Deitar a mistura na forma e vai ao forno cerca de 45 min.
Desenforme e deixe arrefecer.


Recheio:

(a receita original não tem recheio)

6 colheres sopa de açúcar1 pitada de sal fino3 colheres sopa de farinha maisena1 l de leite meio-gordo1 lata de leite condensado (Nestlé)5 gemas

Fruta a gosto

Mistura-se o açúcar, o sal e a maisena com um fuêt.
Adiciona-se 2 dl de leite e envolve-se.
Acrescenta-se o leite condensado, as gemas e o restante leite e incorpora-se.

Vai ao lume, mexe-se sempre até ferver.
Ferve 2 minutos e apaga-se. Deixar arrefecer.

Como podem ver o papel vegetal fez falta!


Corta-se o bolo ao meio, no sentido horizontal.
REcheia-se com o creme.


Escolhi o pêssego para o interior do recheio do bolo.
Uns não gostam de ananás outros não gostam de morangos, não tive muita escolha.




Cobertura:

Usei o Fixe da Vahiné para que as natas ficassem com uma boa consistência.
Mistura-se 1 saqueta para 2 pacotes de natas (Longa Vida) e batem-se até ficar um Chantilly.


Forra-se o bolo com a cobertura de Chantilly e alisa-se o melhor possivel!


Esta foi a decoração final que escolhi, mas é claro que fica ao gosto de cada um.
A opinião final sobre o bolo foi positiva. A massa é saborosa e fica muito bem com vários tipos de recheio.

sábado, 25 de setembro de 2010

Mini varinha



Comprei no Ikea este acessório, na verdade nem me recordo como se chama.

Faz uma espuma deliciosa, daquelas de pôr uns bigodes brancos !!



Por norma, de 2.ª a 6.ª, o pequeno almoço é em casa. Gosto de um bom galão cheio de espuminha e depois tirar um café por cima.



Este exagerei na espuma, queria ver o quanto podia fazer e ficou uma altura enorme.

sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Abrótea no Forno


Como já partilhei algumas vezes, o meu marido faz caça submarina e raramente vem de "mãos vazias" para casa.
Num destes dias trouxe esta bela abrótea, que serviu de almoço para mim, para a Sara e para o meu Pai. O meu marido caça peixe mas nem todo ele aprecia. Nem sabe o que perde!!


Usei:

1 abrótea (escamada e limpinha)
batatas q.b.
1 courgette
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
1 louro
tomilho limonado
pimentão doce
pimento verde
Knorr tempero Alho&Salsa
azeite q.b.

fatias de bacon


Fiz assim:

Num tabuleiro coloquei azeite, cebola cortadas em meia-lua, alho cortado e o louro.
Com a mão desfiz um knorr tempero.

Por cima coloca-se o peixe com alguns golpes.
Arruma-se as batas cortadas a gosto e as corgettes também.
Espalha-se o pimentão doce, coloca-se o tomilho e as tiras do pimento.


Vai ao forno a 180º, a meio do assado, retirei e coloquei as fatias de bacon por cima do peixe.
Voltou ao forno por mais 30 min, no total foram 60 min.



quinta-feira, 23 de setembro de 2010

Salada de Tomate, Mozzarella, Pêssego e Menta


O Verão terminou mas o Outono ainda nos permite saborear boas saladas. Porque lá fora chove mas dentro de casa mantém-se um calor agradável.

Com poucos ingredientes tornamos a salada alegre e convidativa.


Usei:

2 tomates
1 pêssego
1 bola de mozzarella fresca
folhas de menta




Numa travessa dispõe-se todos os ingredientes. A arrumação fica ao gosto de cada um.


Só temperei depois das fotos tiradas. Usei azeite e vinagre de arroz.
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