Tortilha de cogumelos, bacon e frango

Tinha todos os ingredientes em pequenas quantidades, o frango que sobrou, os cogumelos que estavam a ficar escuros e o bacon que já só havia uma fatia. Resolvi fazer a tortilha para dar uma refeição mais completa.

Utilizei:

1 fatia de bacon
3 cogumelos Paris
1 chávena de chá de frango desfiado (assado)
1 cebola
3 ovos
3 raminhos de salsa

Para preparar a tortilha:

Numa frigideira colocamos 3 colheres de sopa de azeite, adicionamos a cebola às fatias, o bacon às tiras, os cogumelos e deixamos alourar. Juntamos o frango e os ovos previamente batidos com a salsa picada.

Em lume brando e com a frigideira tapada deixamos cozinhar. Quando está já cozida, utilizamos um prato para ajudar a virar a tortilha e deixamos dourar do outro lado.

Para acompanhar foram umas batatas fritas na Actifry.
O tempo que as batatas demoraram, 23 min. foi o sufuciente para a tortilha cozinhar também! Superei os 30min. do Jamie Oliver!!