Quadrados de Chocolate e cranberrys

Adoro chocolate! Este bolo tem um sabor bem forte a chocolate, não é do agrado de todos.
O interior do bolo fica tipo mousse, bem fofinho. Se ao fim de uns dias o aquecerem no microondas  fica muito bom.


A receita é do livro base da Bimby.

Ingredientes:

• 250 gr de açúcar
• 250gr de manteiga
• 250gr de farinha
• 250gr de chocolate de culinária
• Cranberrys q.b.
• 4 ovos

• Açúcar em pó para polvilhar

 

Preparação:

 

Ligar o forno a 180ºC.

Colocar no copo da Bimby o açúcar, a manteiga e os ovos. Programar 5min/70º/vel.4.

Juntar o chocolate partido e esperar até que derreta um pouco. Podemos ir barrando o tabuleiro e polvilhá-lo com a farinha.

Programar 20seg./vel.6. Juntar a farinha e os cranberrys e programar 10seg./vel.6.

Se quiser que se fique a notar os cranberrys, coloque-os depois da farinha misturada, pois a Vel6 vai triturá-los.

Levar o bolo ao forno durante 15 min.

 

Eu nem deixei arrefecer, sou mesmo apressada nestas coisas. Quando desenformei ficou uma capinha no tabuleiro.Cortamos em quadrados.

Depois de frio polvilhamos com o açúcar em pó.