Bifes de Frango com cogumelos e couscous com salsa e couve roxa

 

Quem é que ainda não comeu Couscous ?? É tão bom e tão prático de fazer que não custa mesmo nada.

Os bifes de frango já estavam temperados, pelo que a refeição se preparou num instante.

Bifes de frango:

Temperei com alho picado, mistura de especiarias Sunkiss e sal.

Numa frigideira coloquei o azeite e fritei os bifes. Quando estão quase prontos, retiro para um prato e coloco os cogumelos na frigideira. Deito 1/2 copo de leite e deixo engrossar o molho, junto novamente os bifes e deixo que terminem de cozinhar. No final coloco um pouco de salsa picada.

Fica um molho super guloso!!

Couscous:

Enquanto os bifes fritam, coloco 100gr de Couscous numa tigela. Adiciono 100ml de água a ferver, com sal e um fio de azeite. Tapo a tigela e deixo repousar uns 5min.
Com um garfo separamos os Couscous, apenas mexer um pouco.
De seguida juntei couve roxa e salsa picada.

A couve roxa que utilizei, vem em frascos já cozida.