Olá Verão com Santola recheada

 

Não foi uma, mas foram duas Santolas e ainda uma Navalheira! Eu pessoalmente tendo Santola ou Sapateira dispenso as Navalheiras :-)

Como foram apanhadas e estavam vivas, colocamos vinagre dentro delas para que morram antes de irem para a panela. (C'redo!!)
Tudo cozido em água e um pouco de sal, a navalheira ferve 3 minutos as santolas cerca de 7 minutos.
Deixa-se arrefecer.

Para fazer o recheio retiramos as ovas para uma taça.

Colocamos 2 ovos cozidos e cortados, por sapateira.

Depois fica ao gosto de cada um aquilo que quer juntar, bem como as quantidades. Neste caso foi:

mostarda

tabasco

maionaise

pickles

Convém irem provando!