Doce de Ovos na Bimby

Esta foi mais uma forma de gastar alguns ovos e surgiu num desejo súbito de comer qualquer coisa doce após o jantar. Eu tenho muitos desejos destes :-)

No livro base da Bimby procurei a receita, mas já não me recordo porque não a fiz e optei por fazer a que vi no blog da Romy.

Aqui fica a forma como fiz e que está no blog dela:

6 gemas de ovo (eu congelei as claras)
210gr de açúcar
110gr de água

No copo da bimby deitar a água e o açúcar, programar 17 min/Varoma/vel. 1
Deixar arrefecer um pouco e em fio juntar a calda de açúcar às gemas, mexendo sempre.
Colocar a borboleta no copo e a mistura de gemas, programar 6 min./100º/vel. 1
Deixar arrefecer completamente e servir.

Depois mostro como utilizei as minhas!