Polvo temperado com azeite e alho

Não sou muito apreciadora de Arroz de Polvo, enjoa-me um bocado, tal e qual como o arroz de marisco! Prefiro fazer o Polvo no forno, ou na grelha da churrasqueira, ou então da forma que hoje aqui vos mostro.
Este Polvo foi o meu marido que o apanhou, à anos que não compro Polvo, a zona onde moramos é muito conhecida pelos Polvos. Quando a maré fica vazia e vêem-se as típicas piscinas, é ver 1/4 da aldeia a apanhar Polvos :-)   embora o meu marido não os apanhe assim, ele traz os polvos quando vai fazer pesca submarina.

Ingredientes:

1 polvo
1 cebola
bróculos
batata para cozer
azeite q.b.
flor de sal de Rui Simeão Tavira Sal
5 dentes de alho 


Preparação:

Lava-se e retira-se a cabeça (eu não gosto da cabeça da polvo).
Coloca-se o polvo e a cebola inteira, sem casca, numa panela de pressão. Deixa-se cozer por 30 min. (depende do peso do polvo). Abre-se a panela após a pressão saír e verifica-se se a cebola está cozida, se estiver o polvo também está.
Enquanto o polvo coze, colocou-se as batatas e os bróculos a cozer. As batatas coloca-se na panela com a água fria e quando estiverem meio cozidas, junta-se os bróculos para cozerem uns 7 min.

Num  recipiente que possa ír ao microondas, deita-se azeite e junta-se os alhos descascados. Coloca-se o recipiente no microondas e liga-se 30 seg. ou o suficiente para o azeite aquecer e o alho libertar o seu sabor, sem que frite muito.

Coloca-se o polvo numa travessa, polvilha-se com a flor de sal, acrescenta-se as batatas e os bróculos  e rega-se com o azeite.