Desafio Vaqueiro Sabores - Galinha do Campo Assada servida com canja

O desafio foi proposto pela Vaqueiro e eu aceitei com um pequenino toque de irreverência!
A galinha juntamente com a Vaqueiro ideal para Porco, surpreenderam como eu já perspectivava, muito positivamente!

Utilizei:
1/2 galinha caseira
1 cebola
Vaqueiro Sabores (ideal para Porco)
Oregãos secos
Sal
Massa cotovelos
Raminhos de Hortelã


A galinha é cozida na panela de pressão por 35 min. juntamente com 1 cebola descascada.

Depois de cozida retira-se para uma travessa de ir ao forno e unta-se a galinha com a Vaqueiro ideal para Porco.

Salpica-se com um pouco de oregãos e umas pedras de sal.

Coloca-se no forno a 180º até corar. (sensivelmente 15 min.)

Ao mesmo tempo prepara-se a canja.

Na água que cozeu a galinha coloca-se a massa a cozer e um ramo de hortelã.

Depois de tudo pronto serve-se a canja com um pedaço da galinha e um ramo de hortelã.