Quero uma coisa destas

Estou farta de andar com sacos de plástico no carro, na mala, outras vezes esqueço-me de os levar e lá tenho que comprar mais uns sacos.

Efeitos de quem já não vive na Cidade

Dei por mim a dar ao meu marido um saco de pano para ir ao pão!

Obrigada avó, pela coleção de Sacos de Pão que me compravas para o enxoval.

Morreu o cantor Michael Jackson

Bolas!
Assim de repente parece que se perdeu parte da minha juventude.

Foi logo pela manhã que ouvi a notícia na comercial, chego à bomba para abastecer o carro o Sr. da caixa oferece-me o Jornal de Notícias, que vinha logo notícia da morte em 1.ª página.

Lembro-me tão bem de estar em casa da minha tia e os meus primos, mais velhos que eu, cantavam e dançavam ao som do Michael Jackson, eu a minha prima, ouviamos e delirávamos também, aprendíamos com eles os passos do MJ.

E a 1.ª música que me veio logo à mente foi esta


E uma das minhas favoritas

Há dias assim

Venha o que vier não me derruba

Restaurantes - Japonês

Quem me conhece sabe que adoro um bom Restaurante Japonês, cada vez surgem mais o que acho fantástico.
Aqui no Parque das Nações existem 2 que gosto muito, o Origami e o Kyoto House, têm conceitos diferentes, o 1.º é a La Carte e o 2.º tem um preço definido e tem as chapas onde fazem a carne, o peixe, etc...

Ora hoje, o jantar vai ser no Kyoto House, aconselho especialmente à noite, menos confusão, o comer não está exposto podemos pedir e tem variedades diferentes do que habitualmente existe ao almoço.
A filhota também já gosta, embora não coma o sushi e sashimi, come a carne grelhada, o camarão e o peixe.

Para quem gosta e não conhece estes dois Restaurantes, aconselho.

Trapos - parte II

Ora bem, não havia todos os que seleccionei, portanto o resultado final foi este:

Trapos

A minha tara são as malas, ao ponto de entrar numa loja de roupa e os meus olhos se focaram logo nas malas, ao ponto de ter uma que comprei na semana passada ainda por estrear e hoje de manhã já ter comprado outra. Pior que os Sims, este sim é o meu grande vício. Até tinha um primo que em pequenino me distinguia das outras primas como a Prima das Malas, segundo a minha mãe desde cedo eu gostava de andar com malinha.

Ora bem, mas isto hoje são os trapos, e quando de manhã comprei a mala, passei numa loja e vi uns vestidos que achei giros, não é que eu ande muito com a perna ao léu, até não mas gostei destes porque os achei práticos e com os devidos acessórios tanto dão para trabalhar como para o fim-de-semana, depende da chinela ou do sapatinho alto :-)

Então fui à net, ao site da loja e toca de pesquisar, já seleccionei alguns vestidos e um Top para quando chegar à loja perguntar por eles e experimentar logo.

Posso sempre não gostar e não trago nenhum, às vezes acontece.

Vício

Eu viciada me confesso!!

O meu marido já se arrenpendeu mil vezes de ter instalado isto! He he!

Peixe Porco

Conhecem o peixe porco, burro, ou o Pampo?
Eu não conhecia até ao dia em que o Homem de lá de casa os começou a caçar. Segundo me explicou chamam-lhe Peixe Burro porque ele aproxima-se dos caçadores, é um peixe muito curioso.

Quem os arranja também é o Homem lá de casa, é que o peixe tem uma escama tão rija, e um espigão muito perigoso, ou doloroso!!! A pele sai tipo lata de sardinha, é mesmo estranho.
Depois de arranjadinho fica com este aspecto:


Deixo-os ficar no min. 1h numa marinada de leite, limão, ervas aromáticas e sal.
São fritos em óleo e acompanhados com arroz de tomate.

Ementa da Semana 15 a 19 de Junho

2.ª feira - Rolo de Carne à Report, acompanha com arroz de hortelã

(fazer o arroz de manteiga normalmente, a meio da cozedura junto um raminho de hortelã)

3.ª feira - Salada de Atum

4.ª feira - Solha no Forno, do Coktail de Receitas

5.ª feira - Tortilha de Bacalhau

6.ª feira - Carne de Porco com Castanhas

Banana Frita

Para sobremesa uma Banana Frita. (1 por pessoa)

Numa frigideira colocar um niquinho de margarina, deixar a banana fritar e por cima deitar uma colher de chá de açúcar, virar a banana e deixar fritar mais um pouco.
Daitar um cálice de Vinho do Porto e apagar o lume. Com um fósforo atear o fogo à banana.

Servi polvilhado de canela. (Com uma bolinha de gelado também é bom)

Rolo de Carne à Report

São muitas as vezes em que faço rolo de carne, mas nunca costumo rechear, desta vez aventurei-me com umas sobras que havia cá por casa e dei largas à imaginação. Fica portanto baptizado com o nome deste blog.

Ingredientes:
Cerca de 400gr de carne picada, bacon fumado às tirinhas
2 fatias de fiambre de frango
4 fatias de queijo
2 fatias de galantine com azeitonas
Pão ralado, Sal q.b, Alho em pó q.b. , Sultanas q.b., 1 ovo

Preparação:
Numa tigela coloquei a carne, sal, alho, pão ralado, sultanas o ovo, o bacon cortado pequenino e misturei tudo.

Numa tigela coloquei a carne, sal, alho, pão ralado, sultanas o ovo, o bacon cortado pequenino e misturei tudo.
Coloquei uma folha de alumínio por cima de uma tábua, espalhei pão ralado e deitei para cima a carne, espalmei até fazer uma quadrado (imperfeito !!).

Por cima da carne coloquei as fatias do queijo, do fiambre e da galantine. Quase que parece uma pizza. Depois, com a ajuda da película de alumínio enrolei a carne para fazer o rolo.
Colocar numa travessa para ir ao forno, coloquei um pouco de azeite por cima, e à volta da carne uma cebola e meio alho francês, cortados às rodelas.

Levei ao forno a 200º durante cerca de 50 min. Tapei por cima com película de alumínio e só retirei nos 15 mim finais.
Acompanhei com batata frita e uma salada de alface. Ficou muito bom e o aspecto também é apetecível. Digam de vossa justiça:

Cuscus com Camarão

Confesso que nunca tinha feito cuscus, inspirada pela revista Blue Cooking resolvi aventurar-me.

Preparei o cuscus como indicado na embalagem, ficou desta forma, muito soltinho:

Numa frigideira coloquei um dente de alho picadinho e um pouco de azeite, adicionei meio alho francês cortado fininho, e um pouco de couve coração ripada, juntei cerca de 8 camarões congelados e um resto de ervilhas que estavam perdidas no congelador, fritou tudo cerca de 5 min.

De seguida juntei uma chávena de chá cheia de cuscus, envolvi bem e de aspecto ficou apetecível.

Será para o meu almoço de amanhã, logo direi como sabe-

Bacalhau à Ponto Final

Um dos nossos Restaurantes preferidos (já referi aqui) faz um Bacalhau divinal, é o Bacalhau à Ponto Final, 1 dose chega e sobra para 2 adultos e 1 criança. Come-se muito em conta e muito bem.

Eis que para o almoço de hoje tentei reproduzir a receita do bacalhau, ficou muito boa, só achei que a minha maionaise tinha o sabor mais forte do que a que eles usam. Sem dúvida é um prato a repetir.

Ingredientes (2 adultos e 1 criança):

. 2 postas de bacalhau do lombo, bem altinhas

. 1 ovo cozido

. 3 batatas grandes

. 2 cebolas médias

. 2 dentes de alho

. leite

. 1 folha de louro

. 1 grão de pimenta

Preparação:

Cozer o bacalhau no leite, juntamente com o Louro e o grão da pimenta (branca).

Cortar as batatas às rodelas, um bocadinho grossas e fritar.
Na frigideira fazer um bom refugado com as cebolas às rodelas e os alhos picados, quando o bacalhau cozer, retirar a pele juntar o bacalhau ao refogado para fritar de ambos os lados.
Colocar o bacalhau numa travessa e deitar por cima a cebola com os alhos, por cima destes uma camada de maionaise e por cima desta o ovo cozido picadinho. À volta do bacalhau colocar as batatas, servir com uma boa salada.

Enquanto escrevia a receita lembrei-me que em vez das batatas se for puré de batata e deixar tostar um bocadinho no forno, também deve ficar bom ;-)

O Feriado 10 de Junho

E porquê um dia em honra de Camões?
"Camões representava justamente o génio da pátria, representava Portugal na sua dimensão mais esplendorosa e mais genial". Era essencialmente este o significado que os republicanos atribuíam ao 10 de Junho, isto "apesar de ser um feriado exclusivamente municipal no tempo da República" (retirado daqui)


E para começar este dia, nada como um bom pequeno almoço, para mim basta uma bela meia-de-leite e uma torradinha, aqui fora no meu jardim, é como se estivesse num sítio paradisíaco qualquer, o melhor sítio do mundo é mesmo este, o meu canto, o meu lar, onde recupero as energias e as forças.

Aproveito e vejo a evolução da nossa pequena horta, às vezes durante a semana só dá mesmo para regar e colher alguns morangos ou umas folhas de alface.

Não se riam, os morangos nos vasos foi uma ideia tirada de um dos episódio do Jamie at Home, o terreno não é muito, por isso decidimos transplantar alguns dos morangos do chão para os vasos, a ideia não é má porque os morangos assim não ficam em contacto com a terra e não se estragam, o Chili vermelhinho do meu marido, metade de um num tempero qualquer e já me faz as lágrimas vir aos olhos!!! Em vasos na parede tenho o poejo, a menta e o manjerico. Tudo bom para temperos!

E quando aqui falei na minha Erva Cidreira, vejam bem o que já cresceu!! Muito boa para fazer chá, aqui o que a menina da Cidade não sabia é que quando o chá é feito de erva acabada de colher, tem que se ferver mais tempo e deixar em infusão, mas pronto já aprendi :-)

Posto isto, resta-me ir começar a preprar o almoço, talvez umas pataniscas de polvo que o marido apanhou à umas semanas. O dilema vai ser usar a panela de pressão...detesto!

Ementa da Semana - 8 a 12 de Junho

Esta semaninha é abençoada com 2 feriados, o que vai saber que nem ginjas!
Vou deixar aqui o que planeei para os jantares durante a semana.

2.ª feira
Bife à Portugália com Puré
(receita aqui)

3.ª feira
Empadão de Bacalhau
(aqui)

4.ª feira
Salada Russa com Atum
(aqui)

5.ª feira
Empadão de Carne
(aqui)

6.ª feira

Salmão grelhado com miscelânia de Legumes

(aqui)

Bife à Portugália

Quem não gosta do Bife da Portugália? Com aquele molho tão saboroso? Eu gosto, mas em casa faço como acompanhamento o Puré de Batata, não sei porquê mas sabe-me 100 vezes melhor!

Receita daqui.

. 2 Bifes de Vaca do lombo

. 5 dentes de alho

. sal q.b

. margarina q.b.

. 1 copo de leite

. 1 colher chá de café (Mokambo)

. 1 colher chá de mostarda

. 1 colher chá de farinha

Na frigideira coloquei os alhos esmagados e a margarina, coloquei os bifes e temperei de sal. Deixei assim enquanto iniciei a preparação do puré (congelado).

Iniciei a fritura dos bifes, deixei mal passados e reservei-os numa travessa.

Em lume brando juntei o leite e deixei levantar fervura, acrescentei o café, a mostarda e a farinha, mexi muito bem e deixei engrossar. Juntei os bifes e deixei apurar mais um pouco.

Servi com puré e com esparregado, que já não aparece na foto porque o marido o levou para a mesa, servi-o separado dos bifes e do puré, achei que não teria muita piada misturar o molho dos bifes com o esparregado.

Ementa da Semana – 1 a 5 de Junho

Já me organizei, pelo menos minimamente. Haja PC com Office e Internet que é só saír Menus e ideias diferentes. Algumas coisas tenho que orientar de véspera para no dia seguinte ser mais fácil. Agora é imprimir e afixar na cozinha.

2ª feira
Massa Fusilli com ovo mexido e salsichas

(Cozer a massa, à parte fazer o ovo mexido com as salsichas. Separadamente cozer bróculos e envolver tudo no final)

3ª feira
Entrecosto de porco assado no forno, com arroz

(A diferença para a receita é que eu não separo a carne, tempero a peça toda e é assim que vai ao forno, em vez das batatas será arroz)

4ª feira
Salmão grelhado com batata cozida e bróculos

(a receita refere feijão-verde, eu não faço porque a menina de 4 anos lá de casa e o menino de 31 não gostam)

5ª feira
Salada de bacalhau com grão

(acrescento à receita 2 ovinhos cozidos)

6ª feira
Croquetes com arroz de ervilhas e salada de tomate

(aqui não tenho link para a receita, poderia ter para os croquetes mas nunca os fiz sozinha, faço juntamente com a minha mãe e não sei de facto indicar a receita, mas quem estiver interessado peço a receita à minha mãe. Aqui pessoalmente dispenso o arroz, e fico-me pelos croquetes e a salada de tomate que para mim é uma combinação perfeita. Na salada de tomate, corto-o aos cubos, a cebola às fatias finas, junto mozzarela fresca aos cubos e tempero com sal e muitos oregãos, azeite e vinagre balsâmico.

Que desorganização

Este fim de semana foi a desorganização total.
Arrumar a casa, 1 aniversário, festa da escola, família em casa para almoçar e 6 anos de casados para comemorar. Bolas!

O resultado foi que não me organizei para o resto da semana, não planeei as refeições, faltou muita coisa para comprar, ai a minha vida....

Agora vou ver se invento aqui uma ementa fácil e rápida para o marido fazer durante a semana.