Uma tarde de Verão e um Arroz Doce com açúcar amarelo e canela em pó . Bom Sucesso

Temos tido uns bons dias de calor, esta semana que passou o sol esteve bem quente.
Enquanto as férias não chegam à que aproveitar os finais de tarde da melhor maneira possível!

O arroz doce é sobremesa de Natal, mas em dias de calor se estiver bem fresquinho desaparece logo.
Esta receita saíu um pouco diferente do que costumo fazer, pois adicionei um colher de chá de canela em pó, daí o arroz estar um pouco mais moreno :-)

Ingredientes:

1000g leite magro
160g arroz carolino Bom Sucesso
Casca de 1 limão
1 colher chá de canela em pó
120g açúcar amarelo
4 gemas ovo
1 pau de canela
Canela em pó, para polvilhar

No copo da Bimby colocamos o leite, o arroz, a casca do limão e o pau da canela.

Como comprei uns paus de canela grandes, parti em 3 pedaços e utilizei só um.

Programamos 15min/90º/colher inv./Vel.colher. No fim deste tempo, tiramos a tampa e mexemos o arroz com a espátula, de forma a envolver tudo e para que o arroz que fica no fundo não se pegue..
De seguida programamos 25min/90º/colher inv./Vel.colher.

Após terminar o tempo, preparamos a mistura das gemas com um pouco do arroz doce, mexemos bem para que as gemas não cozam.

No copo da bimby juntamos o açúcar, a canela em pó e a mistura das gemas.
Programamos 10min/90º/colher inv./Vel 1/2.

Nesta receita foi utilizado o seguinte produto, o qual agradeço à Orivárzea