Pessoalmente prefiro as Bochechas de Porco estufadas em vez de grelhadas. Às vezes faço na panela de pressão, desta vez fiz no tacho.
Ficam muito macias e quase a desfazerem-se na boca.
Utilizei 2 Bochechas que dividi em mais 2. Temperei com:
Azeite
Sal
Pimenta
Salsa
Alho
Cebola
Deixei nesta marinada cerca de 3h.
Num tacho coloquei azeite e fritei levemente a carne de ambos os lados.
Depois de frita, reservei a carne. Juntei toda a marinada e um pouco de Polpa de Tomate.
Quando apurou voltei a juntar a carne ao tacho e deitei 3 colheres de sopa de vinagre Balsâmico.
Deixei cozinhar em lume brando durante 30 min.
Não acompanhei com nada. Foram devoradas numas sandes de pão caseiro!
O vinagre balsâmico confere um tipo de caramelo ao molho, fica mesmo muito bom.
Rachel,
ResponderEliminarUma sugestão maravilhosa...bochechas de porco é uma carne bem tenrinha, com esse molhinho delicioso em pão caseiro...ai ai, já almoçava!!
Beijinho
a primeira que comi foram grelhadas mas estas tuas estão cá com um aspecto...hummmm... bjks
ResponderEliminarÓTIMA RECEITA, A ULTIMA FOTO ESTÁ UMA TENTAÇÃO!
ResponderEliminarBEIJOS......
Nunca comi mas já sei que no talho daqui eles arranjam ;) Ando a ensaiar fazer.
ResponderEliminarGosto imenso do paladar do vinagre balsâmico. A carne deve ter ficado uma delicia :-)
ResponderEliminarBjokas
Raquel,
ResponderEliminarGostei bastante da sugestão , bjs
QUE ASPECTO DELICIOSO.
ResponderEliminarJÁ COMIA....ADORO O SABOR DO VINAGRE BALSÁMICO .
USEI UMA VEZ NUMA CARNE E ADOREI.
BJS
É uma carne que gosto bastante, então estufada fica deliciosa.
ResponderEliminarObrigada pelo teu comentário no Pão e Beldroegas, és sempre muito bem vinda
Um beijinho e boa semana