Não é dos pratos preferidos do meu marido, mas de vez em quando lá faço.
Esta pernoca deu para 2 adultos e uma piolhita de 4anos.
Faço assim, no dia anterior dei uma estrafugadela à perna com um limão e temperei com:
Sumo de 1 laranja
1 alho picado
1 cebola às rodelas
3 collheres de Sopa de Mel
1 pau de canela
1 ramo de Alecrim
3 raminhos de tomilho limonado
Paprika
Sal
1 copo de vinho branco
No dia em que vai ao forno coloco a perna de Perú dentro de uma assadeira com um pouco de azeite por cima, e aos poucos vou adicionado a marinada. Gosto de fazer esta refeição umas 3 horas antes de servir, para o perú ir assando lentamente.
Acompanhei com puré de batata esmagado, ou seja sem ser no passe-vite foi com aquele utensílio de esmagar a batata.
Aqui não encontro é essa bela perna de peru!!!!
ResponderEliminarÉ o vinagre normal que usas na salada.
Bjs
Que óptimo aspecto, está mesmo muito bom!
ResponderEliminarSmas:
ResponderEliminarOlha que pergunta a minha, não sei porquê li que o vinagre era qualquer coisa de arroz, lol !!
Luisa:
Obrigada :-)
Mas que rica pernoca aqui nos trazes...uma delicia, com aspecto bem coradinho. Beijinhos
ResponderEliminarAromático e agridoce, gostei :)
ResponderEliminarTem muito bom aspecto :) Eu nunca fiz porque o esposo não é dado a aves mas ultimamente faço frango no forno e ele até vai dizendo que é bom :P
ResponderEliminarSe calhar qualquer dia experimento!
Beijinhos!
O meu Esparguete tb não é fã, mas eu gosto muito!
ResponderEliminar:)
Está com um aspecto delicioso.