Folar da Páscoa com licor de Tangerina ❤ SABOR BIO

Desde o aniversário da minha filha, no passado dia 13 que os Folares não têm parado de sair do forno. Como não são demasiado doces, não enjoam e sabem sempre bem, pelo menos no nosso caso assim é :-)

Na semana passada fiz mais um folar e coloquei Licor de Tangerina, que me foi enviado pela  SABOR BIO, a quem agradeço pelo envio de mais uns deliciosos produtos, tão saborosos e todos eles provenientes de Agricultura Biológica.

Ingredientes:

massa:

100 gr Açúcar

110 gr Leite

2 ovo pequenos

100 gr manteiga

1 saqueta de fermento seco (5 gr)

1 colher de chá de Canela em pó (bem cheia!)

1 colher de chá de Erva doce em grão

1 colher de chá de Licor de Tangerina da SABOR BIO

1/2 c. chá Sal Rui Simeão Tavira Sal 

500 gr farinha t65

decoração:

1 ovo batido para pincelar

3 ovos pequenos para decorar

corante alimentar

vinagre

confetis para decorar

Preparação:

Cozer os 3 ovos da decoração.
Deixar arrefecer e numa tigela com cerca de 500gr de água, deitar 20 gotas do corante e o vinagre. Juntar o ovo e deixar por 5 a 10 minutos até atingir a cor a gosto. Retirar e deixar secar.

No copo da bimby colocar o açúcar, programar 15 seg/vel 9.
Adicione os restantes ingredientes para a massa com excepção da farinha e programar 3 min/37°C/ vel2. Juntar a farinha e amassar 2 min/vel Espiga

Colocar numa tigela, tapar com pelicula aderente e deixar levedar até dobrar de volume. Eu coloco fechado dentro do microondas.


No tabuleiro do forno, colocar uma folha de papel vegetal. Deitar a massa e retirar uma pequena parte para formar 2 tiras no topo dos ovos. Formar uma bola e colocar os ovos no centro e as tiras de massa por cima. Pincelar com o ovo, polvilhar com os confetis e deixar levedar mais uns 30 min. dentro do forno a 50ºC.
Após este tempo, aumentar a temperatura do forno para 180°C e deixar cozer por 40 minutos.