Piano grelhado e 2 Saladas

Esta peça de carne do Porco tem nomes diferentes, seja em Restaurantes ou nos Talhos. Os que conheço são: Ripas, Piano e Tiras de Porco.
Não sendo isto propriamente uma receita, talvez mais uma sugestão, trago um Piano com Salada!


Ingredientes:

2 tiras de Piano

1 Tomate
1/2 mozarela de búfala
1/2 pimento verde
1 beterraba
1/2 Pepino
sal
azeite
vinagre
oregãos


Preparação:

Colocamos a carne a grelhar nas brasas, ou no forno ou num grelhador eléctrico.

Para a salada de tomate:
Tomate fatiado, a mozarela cortada e o pimento cortado às tiras.
Tempera-se de sal, azeite e oregãos. Podem colocar o vinagre, eu só não coloco porque na salada de tomate não gosto de ter vinagre.

Para a Salada de Beterraba:
Cortamos a beterraba e o pepino. Numa mandolina é bastante rápido.
Tempera-se com o sal, o azeite e o vinagre.

Também houve batatas fritas, mas este era o meu prato, preferi com a saladas. Mas ainda "peniquei" algumas batatas :-)
Como vêm é uma sugestão bem simples de ser confeccionada!