Tarte de Requeijão com Baunilha Bourbon

Mais uma Tarte de Requeijão!!
Chego a fazer 2 tartes por semana, andamos numa autêntica demanda para definir a receita ideal. Já aqui coloquei uma receita com raspa de limão e outra com essência de baunilha. Ora porque fica o sabor muito acentuado a requeijão, ora porque fica muito doce ou muito cozida e eu lá vou modificando um ou outro ingrediente.

Esta é mesmo a Tarte de Requeijão que até ao momento mais nos agradou, com uma consistência mais húmida.


Ingredientes:

280 gr. de açúcar
90 gr de manteiga sem sal
2 requeijões
4 ovos (grandes)
1/2 vagem de Baunilha Bourbon
40 gr. de  farinha de trigo T55 Espiga


Preparação:

Bimby Thermomix - Ligar o forno a 190ºC.
Colocar todos os ingredientes e as sementes da vagem da baunilha, no copo. Bater tudo 2 min/vel 5. Colocar numa tarteira forrada com papela vegetal.
Cozer no forno dirante 30 minutos. Atenção para não cozer demasiado e ficar muito seca.

Liquidificadora - Ligar o forno a 190ºC.
Colocar todos os ingredientes e as sementes da vagem da baunilha, no copo. Bater tudo 2 min na velocidade máxima, se não estiver a massa homogénea bater mais 1 minuto. Colocar numa tarteira forrada com papela vegetal.
Cozer no forno dirante 30 minutos. Atenção para não cozer demasiado e ficar muito seca.