Vacina Gripe A - Alguém já levou ??

Gostava muito de saber a vossa opinião à cerca da vacina contra o H1N1.

Eu soube na 6.ª feira passada que tenho asma, já desconfiava e acabei por ter a certeza após os testes efectuados.
A médica passou-me um papel para entregar no Centro de Saúde, em como eu pertenço ao Grupo B e para receber a vacina.
Estou decidida a tomar, mas tenho aquele receio por já ouvir tanta coisa... isto às vezes excesso de informação também nos faz mal.

Alguém que por aqui passa, já recebeu a vacina? Qual a vossa opinião?


Bjs

Polvo Frito

Este foi mais um jantar de sobras, não foi bem sobras, foi mais uma separação para mais tarde utilizar.
Um polvo grande que tinha cozido para fazer com arroz, reservei alguns tentáculos para durante a semana fazer de outra forma.

E não saiu nada mal, muito apetitoso.



Fiz assim:

Cozi 3 batatas e 2 ovos.
Numa frigideira coloquei azeite e deixei fritar 3 dentes de alho picados, uma cebola picada e 1 malagueta às rodelas (sem sementes). Depois juntei o polvo e as batatas e envolvi, coloquei uma colher de chá de pimentão (em pó) e salsa picada.
Deixei fritar mais um pouco e colquei por cima os ovos picados.
De seguida é só servir.

Muito bom!

Pão rápido

Quem não gosta de pãozinho quentinho acabadinho de sair do forno, ou da MFP !!!

Eu adoro e na maioria das vezes nem deixo arrefecer.

No inicio de ter a MFP usei as farinhas pré-preparadas, mas depois de descobrir a a receita do Artisan Bread, não fiz mais nenhuma.

A receita deste pãozinho aqui, faço às vezes em que preciso de um pão urgentemente :-))

350 ml de água morna; 1 cubo de fermento de padeiro; 1 colher de sopa açúcar; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de chá de sal fino; 600gr de farinha

Colocacar a água morna na cuba e dissolver o fermento, adicionar os restantes ingredientes.

Escolher o programa do Ciclo Rápido.

Salmão à la Vodka

Ainda a fumegar teve direito a uma fotografia muito rápida, pois a fome tal como a massa era negra :-)

Cozer 2 lombos de salmão em água temperada de sal e um ramo de tomilho limonado;
Depois do peixe cozido, cozer a massa e os camarões na água do peixe;
Numa frigideira ou Woak colocar azeite, 1 cebola picadinha e 2 dentes de alho picadinhos, adicionar depois um pouco de tomate em polpa (eu não tinha e coloquei 2 pedaços de tomate seco da SACLA), juntar o salmão partido aos cubos e os camarões;
Adicionar uma chávena de café de vodka e baixar o lume para deixar a apurar 5 minutos.
Ao fim deste tempo adicionar a massa e envolver tudo.

Quando servir polvilhe com parmesão ralado.

Este é o azeite que costumo usar quando quero dar um paladar diferente aos cozinhados, até mesmo em saladas fica bom. Utilizei nesta massinha.
Numa garrafinha coloquei bom azeite, uns ramos de tomilho e uma malagueta cortada, pica um pouquinho mas nada de especial. Pode-se fazer com os mais diversos temperos.

Utensílios de cozinha para os mais novos

Comprei na CASA este conjunto para criança. Porque a minha filhota andava-me sempre a pedir um rolo da massa só para ela, achei tão engraçado que não resisti.

Falta agora ela começar a usar e a chafurdar :-)

Bacalhau com Natas

Adoro!
Dos pratos de Bacalhau este é sem dúvida o que mais gosto. Mas sou esquisita, pois só gosto do meu e da minha mãe. Os outros também como, mas este é realmente aquela receita que me satisfaz. Aprendi a fazer com a minha mãe, que a faz muito, mas muito melhor!

Fazemos assim (p 4 pessoas) :

4 postas de bacalhau
1 pacote de Natas
1 pacote de molho Béchamel (a minha mãe não usa de compra, prefere fazer)
4 cebolas às rodelas finas
4 dentes de alho picados
azeite
limão
mostarda
pão ralado
6 batatas para fritar aos palitos fininhos


Num tacho colocar o azeite com os alhos e as cebolas e deixar lourar, n deve cozer nem ficar crua, é mesmo lourinha.
Adicionar ao refogado o bacalhau previamente cozido e desfiado, envolver muito bem e juntar as batatas fritas.

Envolver tudo e adicionar depois o béchamel, as natas, um pouco de mostarda e uns pingos de limão. Novamente envolver o preparado de modo a ficar tudo muito bem misturadinho, deixar uns 5 minutos em lume muito brando.

Colocar numa travessa de ír ao forno e por cima polvilhar com o pão ralado.

Acompanhar com uma boa salada de Alface, cebola, cenoura ralada e rúcula.

Fica muito cremoso, não fica seco nem enjoativo.
Cada um faz ao seu gosto, em vez do pão ralado há quem prefira o queijo, há também quem prefira as batatas aos quartos, há quem faça às camadas e só deite as natas por cima....
Esta é a receita que faço sempre, e por acaso é daquelas que não gosto de inventar, assim é perfeita :-)

Querem partilhar as vossas receitas de Bacalhau com Natas?

Lombos de Pescada gratinados

Estes lombinhos de pescada souberam-nos mesmo bem neste fim de semana de frio e chuva.
No sábado de manhã fomos às compras, logo o almoço já não foi de grande preparo e ocorreu-me esta ementa:

4 lombos de pescada congelada, temperada com alho picado, louro, paprika e caril.

Juntei 4 colheres de molho bechamel e por cima cobri os lombos com queijo da ilha ralado.
Ficou super apetitoso e foi acompanhado com batata doce assada no forno.
Não recomendo para crianças, pelo menos com este Caril que eu uso, pica!!!

Salada de Espinafres

Os últimos tomates da "horta" vieram para casa esta semana, com uma fatias de mozarella, umas folhas de espinafres, uns salpicos de oregãos e umas borrifadas de azeite e vinagre balsâmico, fez-se esta saborosa salada.

Mousse de Chocolate

A receita foi a mesma de sempre, simplesmente foi apresentada de forma diferente.
Não foi para visitas, foi só mesmo para nós 3 cá em casa... nada gulosos!

Servida nuns copos de vinho e com raspas de chocolate branco.

Pão por Deus

Por cá festeja-se o Pão por Deus!!

Com broas, parrameiros e algumas guloseimas!!


Na sexta-feira a filhota fez uma surpresa aos coleguinhas.
Presenteou-os com uns biscoitos e algumas guloseimas.

Dentro dos embrulhinhos seguiram uns deliciosos biscoitos.

1 ovo
1 + 1/2 chávena manteiga
1 chávena de açúcar
2 colheres (sopa) de leite
3 + 1/2 chávenas de farinha de trigo
1 colher chá de fermento
1 colher chá de canela

Misturei tudo na batedeira e inseri no Dispára-biscoitos.
"Disparei" para o tabuleiro com tapete de silicone e foram a 180º durante 20 min.