Semi frio Morangos

Este foi um dos primeiros doces que fiz utilizando as folhas de gelatina, quase sempre saíam mal.

Ingredientes:

2 chávenas de açúcar
500ml de natas bem fresquinhas
12 folhas de gelatina
700gr de morangos
150ml de água

Lavar os morangos e retirar a rama. Triturar 250g dos morangos, cortar os outros 250g em quatro e reservar. (O restante fica p mais tarde)

Numa panela misturar a água e o açúcar, deixar ferver 2 min em lume brando. Depois juntar a polpa e os morangos cortados. Deixar ferver mais uns 2 min.

Retirar do lume e acrescentar as folhas de gelatina, mexer bem e deixar arrefecer.
Quando estiver frio juntar as natas e envolver.
Entretanto corta-se os restantes morangos em fatias e colocam-se no fundo de uma forma rectagunlar já forrada com papel transparente.

Deitar na forma a mistura e levar ao frigorifico até ficar bem frio e firme.

Fica mesmo boa!