31 de Maio

À 8 anos que comemoramos o nosso aniversário de casamento! Com mais 2 de vida em comum, ou como diz a minha avó "que nos amigámos" e fora os anos de namoro que francamente perdi-lhes a conta!
Estava um calor infernal e eu tive que aguentar 1 hora dentro do carro, pois o Sr. do Cartório de Sintra nunca mais chegava!! Fartou-se de dizer para nós não nos atrasar-mos e ele é que chegou tarde!

Não posso dizer que temos tido altos e baixos, honestamente temo-nos entendido muito bem, somos tolerantes e compreensivos. Ele tem melhor feitio do que eu, que sou mais "arruinzada" e mais impulsiva!!
Portanto hoje é dia de festa!

Hoje é também o dia que termino o meu último projecto.
Não sei se voltarei a percorrer estes corredores, o futuro o dirá. Sei que foram 11 anos muito bons.
Neste momento fico em stand-by até que o Pedro nasça e termine a licença. Depois regresso à minha Empresa para novos projectos. Assusta um bocadinho ir ficar tanto tempo parada, mas vou aproveitar ao máximo.

Unhas de Gel - Conclusão

Obrigada pelas vossas opiniões ao post anterior.

De facto acho que vou esperar pelo bebé nascer, sei que nas maternidades privadas não ligam tanto, mas nos hospitais públicos são mais esquisitos e podem implicar. Mais vale esperar e então depois experimento as unhas de gel.

Beijinhos

Unhas de Gel - Quem tem?

Preciso das vossas opiniões!

Usam ou não usam unhas de gel? E porquê?

Eu confesso que ando um bocadinho cansada de todas as semanas ter que pintar as unhas, além de as arranjar também. Acontece que muitas vezes nem sequer duram 7 dias, porque com os detergentes o verniz começa a saltar.

Já pensei em colocar as unhas de gel, daquelas discretas OK!!!!! Nada de brilhantes, nem de pinturas que isso não faz o meu estilo, quem gosta e usa está à vontade, eu é que não gosto.

A minha dúvida é se é doloroso colocar as unhas e fazer a manutenção?? Porque sei de pessoas que fizeram e juraram para nunca mais.

Portanto, digam-me lá:

Dói ou não dói?

Em média faz-se a manutenção quantas vezes por mês?

É caro?

Medalhões de Pescada no Forno

Passados 14 ou 15 anos (já nem me lembro) de conhecer o meu marido, ainda me consegue surpreender!

Ele é esquisito com o peixe, come Pescada cozida e Dourada grelhada, nem parece que faz pesca submarina!

Se eu fizer Peixe no forno é certo que o vou ver a torcer o nariz e chega mesmo a fazer comida para ele só para não comer o peixe!! Ainda eu me queixo da minha filha, ele é pior!

Acontece que este peixe no forno lhe caíu no beiço e gostou, quando chegou a casa até falou no raio do peixe que estava delicioso! Só a mim!

Ingredientes:

1 embalagem de medalhões de pescada
1 cenoura às rodelas
algumas passas
rodelas chouriço
1 tempero de Salsa e Natas-Knorr
cebola às rodelas
colorau
azeite e sal
batatas cortadas aos cubos

Fui tudo para uma travessa e bem envolvido.
Por cima do peixe coloquei o chouriço e o tempero da knorr.

Forno a 180º até estar cozinhado.

(Felizmente a informação do disco salvou-se e tenho as minhas fotos de volta!!)

Os nossos hóspedes

Tinha ideia de já ter publicado um post sobre a casota dos passarinhos, à cerca de 2 anos, mas não o estou a encontrar.

O que interessa é que este ano os passaritos voltaram a adoptar a casota que o meu marido fez, para porem os ovinhos.

Foi o delírio, principalmente da Sara claro! Ver os ovos, ver os pais a trazerem comidinha para eles e finalmente vê-los fora dos ovinhos e tão gordos.

Aqui no ninho estão 4, 2 à frente e 2 atrás, muito aconchegados!



Entretanto já se aventuraram e largaram o ninho, mas os Pais continuam a vir até ao muro, por isso desconfiamos que eles andam por perto.


Esta aqui em baixo, foi a ninhada de 2009.

Tratamentos para mesa e cadeiras de jardim

Estou possessa!

O meu disco externo voltou a dar-me a balda. Eu sou tão totó que não aprendi com a 1.ª lição, deveria ter feito um backup e não fiz, agora voltou a dar erro e vamos lá ver se vai dar para recuperar o que lá tenho, fotos, receitas, todos os livros da Bimby, manuais... enfim, casa de Ferreiro espeto de Pau!!

As únicas fotos que tenho de receitas estão na máquina, pelo que não tenho nadinha para publicar aqui :-(

Sendo assim, lembrei-me de perguntar aqui, se me dão algumas dicas para limpar e tratar o mobiliário de exterior.

Tenho esta mesa e respectivas cadeiras, em madeira de eucalipto. Durante o Inverno está tudo coberto com plásticos próprios de protecção, mas no Verão apanha muito sol, algumas partes da mesa até estão a rachar.

Alguém tem dicas para tratar estes móveis?

Os produtos que se vê à venda, eu uso, mas não noto melhorias.

Caril de Frango na Bimby

Fiz o Caril de Frango na Bimby, fica saboroso e com um molho muito bom!
Não fiz para ser consumido de imediato, foi uma refeição preparada num
Sábado para ser consumida durante a semana, tenho que optimizar o tempo!!!

A receita veio daqui, acrescentei apenas o pau de canela.


Ingredientes:

Meio frango cortado aos bocados
2 colheres e meia de sopa de pó de caril
1 tomate maduro
2 cebolas
2 dentes de alho
50 grs de azeite
250 Ml de leite de côco + 20 g de côco ralado
1 colher de café de açafrão
Gengibre e sal q.b.

1 Pau de Canela

Preparação:

Deite no copo a polpa de tomate, o açafrão, o gengibre, o caril e programe 1 Min Vel 4. Reserve.

Deite no copo o azeite, a cebola e o alho e triture 10 Seg Vel 3. De seguida programe 5 Min Temp Varoma Vel 2.

Adicione ao refogado a mistura de caril reservada e triture 20 Seg Vel 7, verta o leite de cocô e misture alguns segundos na Vel 4.

Tempere com sal a gosto, adicione o côco ralado e o pau de canela, programe 5 Seg Vel 3.

Junte ao preparado anterior o frango e programe 25 Min Temp Varoma Vel Colher Inversa.

Creme de Couve-Flor, Grão eTomilho

Ainda vamos tendo uns dias frios, à noite arrefece e sabe-me bem comer uma sopa.
Faço em menos quantidade, para que não se estregue, vou variando conforme os apetites.

Esta foi com umas sobras de Couve-Flor cozida, em que adicionei uma lata pequena de grão. Muito boa.

Usei:

• 1 Cebola
• 2 dentes de alho
• Couve-flor (cerca de 300gr)
• 1 lata pequena de grão cozido
• 2 ramos de Tomilho fresco

Como o grão e a couve-flor estavam cozidos, coloquei na panela com água a ferver os alhos e a cebola cortados, passados 10 min. adicionei a couve flor e o grão, deixei ferver 3 min. e triturei tudo.

Temperei com o sal o azeite e o tomilho, ferveu mais 1 min e servi.

Creme de Castanhas

Ficou um creme muito saboroso!

Usei

• 1 chávena de chá de castanhas


• 1 tomate maduro


• 1 cebola


• 1 courgette


• 2 dentes de alho


• 1 nabo


• sal


• azeite

Fiz um refogado com a cebola e os alhos picados, juntei o tomate (sem pele) e deixei cozinhar em lume brango.
Juntei os restantes ingredientes, todos cortados.
Cobri de água quente e deixei cozer.

No fim triturei muito bem e servi.

A minha barriga

Não tenho tido muita disponibilidade para actualizar o blog com receitas, requer tempo, as fotos também têm que ser preparadas e muitas vezes aproveito para o fazer no trabalho, nas horas "mortas", o que ultimamente não tem acontecido, o trabalho aumentou o ritmo!

Como prevejo que o projecto termina no fim deste mês, tenho andado a 1000/h para ter tudo pronto e para que ninguém fique enrascado. Ando um pouco cansada e quando chego a casa, é tempo de banhos, jantar e cama.

Como tenho recebido mensagens e alguns comentários em que perguntam pela barriga, aqui vos deixo um foto dela, é mais o barrigão, pois está enorme. 5 Meses já cá cantam! Eu vou actualizando no outro blog que tenho.

Assim que tiver um tempo regresso com receitas e visitas aos vossos blogs.

Tarte de Amendoim da Luisa Alexandra

Esta tarte fiz para o almoço do Dia das Mães que fizémos em casa dos meus sogros.
Retirei a receita do blog da Luísa, fica com um aspecto lindíssimo, crocante e brilhante, muito bonita.

Só achei um pouco doce, mas acho que se deve ao Bage Cremim, devia ter reduzido o açúcar, pois já anteriormente usei este preparado e fiquei com a mesma impressão.




A receita, copiei na íntegra pela da Luísa, que transcrevo aqui:

Para a massa:
| 150 gr. de Farinha
| 100 gr. de Açúcar
| 90 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 2 colheres de sopa de Leite

Recheio:
| 3 colheres (de sopa) de Bage Cremim + 3 colheres (de sopa) de Açúcar + 7 colheres (de sopa) de Água
| 2 Maçãs
| 2 colheres (de sopa) de Açúcar
| Canela

Cobertura:
| 350 gr. de Frutos Secos, usei amendoins fritos com mel
| 4 colheres (de sopa) de Açúcar
| 2 colher (de sopa) de Margarina
| 12 colheres (de sopa) de Leite

Preparação:
Massa:
Juntam-se todos os ingredientes no copo e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 1 min., vel. espiga.
Forra-se uma forma de silicone com a massa.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourar ligeiramente, 15 minutos costumam chegar.

Prepara-se o bage cremim, misturando-o com o açúcar e a água.
Retira-se a base da tarte do forno e e deita-se o bage cremim por cima.

Descasca-se as maçãs, cortam-e em fatias finas e dispõem-se por cima do bage cremim.
Polvilha-se com duas colheres (de sopa) de açúcar e com canela, a gosto.
Leva-se novamente ao forno enquanto se prepara a cobertura.

No copo da Bimby coloca-se os frutos secos e partem-se grosseiramente com uns toques de turbo.

Prepara-se o creme, levando ao lume um tachinho com o açúcar, a margarina e o leite até começar a engrossar, mexendo sempre.
Adiciona-se os frutos secos e mistura-se bem.
Retira-se a tarte do forno e deita-se a cobertura por cima.
Leva-se novamente ao forno até dourar.
Desenforma-se apenas quando arrefecer completamente.

As formas de Silicone dão muito jeito também nestas tartes, dispensam ser untadas (coisa que eu detesto fazer!!) e desenforma-se muito bem depois de ter arrefecido. E também não ganham ferrugem, não fazem barulho quando procuramos no armário e arrumam-se muito bem ! A Luísa tem!

Viver na Aldeia - I

O porquê deste post?

Apenas para vos mostrar o que às vezes tenho dito em tantos blogs, que moro numa aldeia rural (à 4 anos), uma aldeia que já viveu da pesca, mas que se tem vindo a dissipar, embora muita da população ainda se levante de madrugada pera ír apanhar o belo do Polvo!! Homens, Mulheres, novos ou velhos, não importa!

Muitas vezes nos perguntam porque trocámos uma casa na Cidade por uma junto à Praia, é curioso que esta pergunta é muitas vezes feita por quem não mora, nem nunca morou na Cidade.

A 1.ª resposta que dou e que foi o principal motivo, foi a pensar na segurança da Sara e de mais algum filho que pudesse ter. Brincar à vontade, crescer com ar puro, ter uma escola que não seja mergulhada em urbanismos com carros a passar a toda a hora.

Um lugar onde existem cabrinhas, ovelhas, cavalos, onde se pode ver de onde vêm as pêras e as cebolas, onde as galinhas andam nas estradas e os pintos correm todos atrás delas. Onde podemos encontrar cobras, sapos e campos cobertos de pirilampos.

O prazer de ter o mar perto de casa, o prazer que o meu marido tem ao final do dia em chegar a casa pegar na prancha e ainda apanhar umas ondas ou trazer um peixe e o meu prazer de poder contemplar tudo isto, só tenho pena de não ter tempo para usufruir ainda mais.

A cidade vejo-a de 2.ª a 6.ª, passava bem sem ela, mas por enquanto tenho que fazer este caminho diário.

Vivemos os 3 aqui e futuramente seremos 4.

Salada Russa de Pescada

Tinha uma cabeça de pescada que era bem grande, sou sempre eu que como a cabeça da Pescada, um porque diz que não gosta da cabeça e o outro também não gosta só porque alguém diz que não gosta!! A sério que às vezes só me apetece dar-lhes pão e água!!

Bem, eu sozinha não comia a cabeça da Pescada, pelo que resolvi fazer uma Salada Russa com maionayse, tudo misturado e bem temperado para que os "esquisitos" não reclamassem, assim foi!

Utilizei:

1 Cabeça de Pescada
1 Tomate
1 molho de bróculos
1 mão cheia de ervilhas
1 Batata grande
3 ovos

Maionaise
Vinagre
Azeitonas

Cozi o peixe com sal e 1 dente de alho. À parte deixei ferver as ervilhas e os bróculos, por 3 min. Num outro tachinho cozi os 3 ovos com a batata. Quem gostar pode cozer tudo junto, eu pessoalmente não gosto muito.

Desfiei o peixe e juntamente com os legumes deixei arrefecer.

Na altura de jantar adicionei, o tomate e 3 colheres de sopa de maionaise e umas gotas de vinagre. Envolvi tudo muito bem, deixei cair algumas azeitonas por cima e servi!

Massa Penne com carne picada e couve lombarda

Sempre que faço jardineira, carne de vaca estufada, porco assado ou lombinhos de porco guisados, como foi o caso, sobra sempre carne, aliás já gosto de fazer a mais para depois reutilizar a carne numa outra refeição.

Normalmente trituro a carne (depois de cozinhada) e congelo, serve para fazer croquetes, empadão, lasanha, omelete, etc.

Neste caso fiz com massa para aproveitar umas sobras de couve lombarda e maionaise.

Utilizei:

• Carne de Porco com chouriço, tudo triturado


• 4 folhas de Couve Lombarda


• 1 dente de alho


• 2 colheres de sopa de maionaise


• Queijo ralado


• Massa Penne


• Molho Inglês


• Azeite

Colocar a massa a cozer em água e sal.
Numa frigideira anti-aderente deitar um fio de azeite, o alho picado e fritar a couve.
Deitar umas gotas de Molho Inglês e 1/2 copo de água, tapar e deixar a couve cozinhar. Eu gosto da couve cozida mas rija.


De seguida adicionar a carne picada com chouriço, não colocar sal, pois a carne já foi temperada. Envolver bem.




Juntar à massa, depois de cozida e escorrida.

Juntar a maionaise e o queijo ralado. Misturar tudo muito bem e servir com umas azeitonas.

Mousse de Chocolate da Sara - Bimby

A minha filha não é grande apreciadora de sobremesas, mas Mousse de Chocolate ela nunca nega.

É uma fã da Bimby, acha piada à forma da máquina cozinhar, adora os gelados e as sopas, tudo o que é feito na Bimby ela prova! É sempre uma boa desculpa.

Num destes dias fez Mousse de Chocolate na Bimby. A receita é a que vem no livro base, mas com o toque pessoal da Sara.



Preparei tudo em cima da bancada, as gemas separadas das claras, o açúcar o chocolate, etc. Tudo estava à mão.

Foi feita tal e qual como está no livro, excepto a decoração, que levou côco ralado e raspas de Caramelo.

Comemos a mousse 2h depois, e estava firme, mas no dia seguinte fique bem mais firme e deliciosa.

A Sara também acha piada estar a espreitar para dentro do copo!!

Um Feliz Dia da Mãe