Os dias já estão mais curtos, o vento sopra mais frio, é o início de um novo ano escolar, novas rotinas que têm que ser adotadas, tanto para nós pais, como para os miúdos.
A Sara iniciou o 2.º ciclo, uma nova escola, um novo horário, levantar ainda mais cedo da cama, muitas actividades e sem dúvida mais responsabilidades. O Pedro apenas tem uma nova rotina, ter que levantar um pouco mais cedo, uma vez que a Sara de manhã entra 30 min. mais cedo, na nova escola.
Esta mousse de chocolate também teve uma pequena mudança na receita habitual, levou muitos chocolates coloridos! Andei a limpar a despensa mais a fundo, ver os prazos de validade de alguns produtos e os que estavam quase a terminar foram despachados num instante! Um dos produtos era chocolates ainda da Páscoa, a embalagem nem aberta estava e também tinha uma tablete de chocolate negro com menos de 200 gr, daí que juntei estes chocolates todos e fiz uma mousse.
Ingredientes:
60gr de açúcar (leva 100gr, mas como os ovos de chocolate são doces, reduzi o açúcar)
6 ovos
200gr de leite
150gr manteiga
300 gr de chocolate - 180gr chocolate negro + ovinhos de chocolate
1 pitada de flor de sal . Rui Simeão Tavira Sal
Preparação:
Separar as gemas das claras e reservar.
Colocar a borboleta nas lâminas da Bimby, as claras, o sal e programar 6 min/vel 3,5. Nos últimos 60 seg. colocar 3 colheres de sopa de açúcar. No final retire a borboleta e reserve as claras numa taça.
Sem lavar o copo, colocar a manteiga, as gemas, o leite e o restante açúcar. Marcar 5 min/ 80º/ vel. 4.
Juntar o chocolate partido e os ovinhos de chocolate e triturar 15seg. Vel 6.
Com cuidado incorporar as claras e envolver com a espátula, sem bater.
Guarde no frigorífico até servir, idealmente deixar de um dia para o outro.
Que mousse fantástica,.....uma tentação bem gulosa,....
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
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Adoro chocolate, mas mouse não.
ResponderEliminarIsabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
Eu adoro chocolate, mas em mousse não. É doce que não faço em casa, a Joana também não aprecia muito. Sei lá são manias :)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana
Se não estivesse de regime comia já essa taça! Beijinhos
ResponderEliminarHummmmm comia até ao fim e acho que lambia a taça toda... hehehe (esta parte não devia ser dita) mas está mesmo gulosa. Beijinhos.
ResponderEliminarolha que belo aproveitamento!!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Sobremesa super atrativa, deu vontade de fazer agora mesmo, que delícia!
ResponderEliminarAmei as fotos!
Bjs, ótima semana! ♥
Que aspecto delicioso!
ResponderEliminarhumm essa mousse cheia de chocolate mesmo deliciosa de certeza.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Mousse de chocolate é uma sobremesa que é sempre bem vinda
ResponderEliminarEssa ficou perfeita
Boa semana
bj
Mas que mousse tão gulosa!
ResponderEliminarNão sou propriamente fã de mousse, mas esta está linda para uma festinha!
ResponderEliminarDeve ser uma bela mousse ;)
ResponderEliminarQue bela mistura de chocolates! A mousse deve ter ficado mesmo boa ;)
ResponderEliminarAdoro mousse, qualquer um.. rs
ResponderEliminarAi que mousse tão boa!!!
ResponderEliminarBeijocas
Mas que maravilha!! :)
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