sábado, 6 de outubro de 2012

Da horta da minha mãe e da minha


 Eu tenho uma "amostra" de horta que serve principalmente para a Sara (o Pedro ainda não) ter conhecimento da origem dos produtos que consumimos. Ela também planta e semeia, ajuda a regar e a cuidar. No fundo é uma brincadeira para ela. Mas é onde eu tenho as ervas aromáticas, alguns alhos franceses, as cebolas (e este ano foram tantas!!!) e alfaces.

Mas a maior parte da fruta, legumes, e alguns animais, vem da minha mãe. Se ela sabe que eu compro um frango no talho, uma curgette ou feijão verde ralha logo comigo!
Assim, todas as semanas a mala do carro vem sempre recheada. A minha avó fazia assim à minha mãe, a minha mãe faz-me a mim, e talvez eu venha a fazer aos meus filhos, não se sabe.

(Conseguem adivinhar qual é fruto da árvore com as flores vermelhas?)


O que faço com tudo isto??
Com uma parte faço logo uma sopa.
O resto, como a curgette, a cenoura, a beringela: lavo, corto, e guardo no congelador.
A alface é lavada, retiro o excesso de água (com uma caixa que tem um cesto escorredor que gira) e guardo no frigorífico.
O feijão verde faço como já expliquei aqui.



Na nossa horta temos manjericão (ou basílico) e manjerico.



O tomate. O faz pôr as sementes directamente na terra é que depois parece uma selva!




11 comentários:

  1. Bom dia:

    Aqui passei, aqui fiquei... adoro cozinhar, mas fundamentalmente, adoro cozinhar os vegetais que eu próprio planto.
    Parabéns pela iniciativa de dar a mostrar o que é uma Horta...
    já sou fã deste canto!

    Xi

    JS

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    1. Olá João.
      Obrigada pela visita e pelas simpáticas palavras!

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  2. Eu também venho carregada assim, principalmente da casa dos meus sogros.
    Essa árvore com florzinhas vermelhas vai dar romã :)

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    1. He he.
      É isso mesmo, e estão tão cheia de romãs!!

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  3. Tenho pena de não morar no campo ou então bastava ter espaço para fazer uma horta... mato as saudades quando vou á terra... e ai ando metida no meu de tudo! bjks

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  4. olá
    ca em casa não da para ter horta ;(

    mas ao ler este post foi como se estivesse a rever episodios que se passam comigo, os meus pais tem horta e entao não compro quase nada de legumes no super, mas quando por vezes me descaio a dizer que comprei algum legume quase me bate !!! ahahahahahha,venho sempre carregada de coisas, batatas, cebolas, pimentos, alface, favas, ervilhas, feijao verde, curguette, tomates, espinafres, ovos etc, cada qual na sua epoca o unico legume que eles não cultiva é cenoura por isso é o unico que compro. e os legumes caseiros sao tao bons!!
    e os franguinho/coelho caseirinhoos hummmmmmmmmmmm que delicia!!

    adoro este blog!!

    bom fim de semana

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  5. É tão bom termos uma horta nossa não é?
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  6. Rachel, aproveita amiga,....
    Quem me dera a mim,....eu moro num apartamento e não dá para cultivar nada,...
    Vieste mesmo carregada de coisas deliciosas,...
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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  7. A tua hortinha vai de vento em poupa! O tomateiro está carregadinho!

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